صينية الدجاج مع البطاطس والطماطم في الفرن
المقادير:
6 قطع صدور دجاج
500 جرام بطاطس صغيرة الحجم أو مكعبات بطاطس.
كوب من الطماطم صغيرة الحجم أو طماطم مقطعه إلي أجزاء صغيرة.
5 معلقة كبيرة ثوم مفروم.
1بصلة متوسطة الحجم.
معلقة كبيرة زيت زيتون
2معلقة صغيرة كركم.
2معلقة صغيرة كمون
2 معلقة صغيرة ببريكا
2معلقة صغيرة كزبرة
ملح وفلفل حسب الحاجة.
الطريقة:
سخن الفرن على 400 درجة مئوية، ضعي القليل من الزيت في صينية.
في وعاء نظيف ؛ضعي البصل و الكركم و الكمون و الفلفل الأحمر و الكزبرة و الملح و الفلفل و امزجهم معا، ثم ضعيهم في الصينية.
ضعي قطع الدجاج ،وقومي بتغطيتها بالبصل الموجود في الصينية ، ثم ضعي الطماطم و البطاطس و قومي برش الثوم عليها.
ضعي القليل من زيت الزيتون ورشي القليل من التوابل على الأكل.
قومي بتغطية الصينية بالفويل لمدة نصف ساعة.
قومي بإزالة الفويل و تأكدي أن الدجاج مطهي جيدا.
ضعيه لمدة 5 دقائق تحت الشواية،وقدميه ساخن.